トトノウ腸活栄養士 遠藤風子朝からしっかりたんぱく質。
アミノ酸のひとつ、トリプトファンは朝に摂ると睡眠導入をスムーズにしてくれるそう。
材料
- えび・・・・・・・50g
- 酒・・・・・・・・小さじ1
- 卵・・・・・・・・1個
- レタス・・・・・・1枚
- みそ・・・・・・・大さじ1/2
- 和風だし・・・・・小さじ1/2
- 水・・・・・・・・150ml
作り方
- えびに酒を振る。
- レタスはざく切りにする。
- お湯を沸かし、だしを加える。
- えびを入れて色が変わるまで火を通す。
- レタスを加え、しんなりしたら溶き卵を回し入れる。
- 卵が半熟になったら火を止め、みそを溶いて完成♪
具材だけ見ると洋風になりそうですがおみそ汁でも合いますよ＾＾
