トトノウ腸活栄養士 遠藤風子わさびが香って爽やかな酢の物です。
おくらのネバネバは胃腸の粘膜を保護してくれる働きがあるので
夏の疲れにぴったりです＾＾
材料
- おくら・・・・・・3本
- 乾燥わかめ・・・・2g
- わさび・・・・・・2㎝くらい
- きび砂糖・・・・・小さじ1
- 塩こうじ・・・・・小さじ1/2
- りんご酢・・・・・小さじ2
作り方
- おくらは塩（分量外）を振ってコロコロ転がして洗い、ガクを切る。
- レンジで30秒加熱する。
- わかめは水で戻す。
- 調味料を混ぜ合わせる。
- おくらのヘタを取り、3等分に切る。
- ボウルに水を切ったわかめ、おくら、④を加え、よく和えて完成♪
お好みでシソを加えても爽やかさがUPします＾＾
