トトノウ腸活栄養士 遠藤風子腸活食材こんにゃくと高野豆腐がたっぷり。食感の違いを楽しんで！
ご飯に乗っけてもよさそうですね♪
材料
- こんにゃく・・・・・・・・100g
- 高野豆腐・・・・・・・・・1枚
- 豚ひき肉・・・・・・・・・80g
- しょうが・・・・・・・・・1かけ
- 長ねぎ・・・・・・・・・・30g
- ごま油・・・・・・・・・・小さじ1
- 片栗粉・・・・・・・・・・小さじ1
- 顆粒だし・・・・・・・・・3g
- 水・・・・・・・・・・・・100ml
- 酒、みりん、しょうゆ・・・大さじ1
- 砂糖・・・・・・・・・・・大さじ1/2
作り方
- 高野豆腐は水で戻し薄めに切り、こんにゃくも同じ大きさに。しょうがと長ねぎはみじん切りにする。
- ごま油で豚ひき肉、しょうが、長ねぎを炒める。
- 高野豆腐、こんにゃく、だし、水を加える。
- 調味料も加え、馴染むまで煮る。
- 水溶き片栗粉をまわしかけ、とろみを付ける。
- お皿に盛って完成。
高野豆腐とこんにゃくは同じ大きさに切ることで馴染みがよく食べやすくなります＾＾
