トトノウ腸活栄養士 遠藤風子バターも小麦粉も使わない、あっさり仕上げのグラタンです♪
材料
- さけ・・・・・・・・1切れ
- 里いも・・・・・・・2個
- 牛乳・・・・・・・・大さじ3
- ブロッコリー・・・・50g
- スライスチーズ・・・1枚
- ブラックペッパー・・少々
作り方
- さけは水気を拭き取り一口大に切る。
- ブロッコリーは洗って小房に分ける。
- 里いもは洗って包丁で皮に1周切れ目を入れてラップに包み、レンジで3分加熱して皮をむく。
- ボウルに里いもを入れて潰し、牛乳を加えて滑らかになるまで混ぜる。
- グラタン皿に里いもを敷き、さけとブロッコリーを乗せる。
- 上からチーズをかけ、ブラックペッパーを振る。
- 200℃に予熱したオーブンで15〜20分焼いて完成。
里いもがとろとろに＾＾
味噌を加えて和風にしたり、牛乳やチーズを多くしてもおいしくできますよ♪
