さっぱり梅みそ和え【栄養士監修】

トトノウ腸活栄養士 遠藤風子

きゅうりと長いもと刺身こんにゃく。それぞれの食感が楽しい💓
梅みそがさっぱり✨

材料

  1. きゅうり・・・・1本
  2. 長いも・・・・・100g
  3. 刺身こんにゃく・100g
  4. 梅干し・・・・・1個
  5. みそ・・・・・・大さじ1/2
  6. はちみつ・・・・大さじ1/2

作り方

  1. 梅干しを叩いてみそとはちみつを混ぜてタレを作る
  2. きゅうりと長いもは一口大の乱切り、こんにゃくは切ってなければ同じ大きさに
  3. タレを絡めたら完成♪

しそを加えても美味しそう!