さつまいもの甘酒アイス【栄養士監修】

トトノウ腸活栄養士 遠藤風子

炊飯器で炊いて滑らかになったさつまいもをアイスに。
甘酒で疲労回復効果も。ヨーグルトも入っているので濃厚なのにさっぱりです。

材料

  1. さつまいも・・・・・150g
  2. 水・・・・・・・・・100ml
  3. ヨーグルト・・・・・50g
  4. 甘酒・・・・・・・・50g

作り方

  1. 炊飯器にさつまいもと水を加え、玄米モードで炊く。
  2. 炊きあがったら皮をむき、滑らかになるまでつぶす。
  3. ヨーグルトと甘酒を加えてさらによく混ぜる。
  4. 保存容器に入れ、冷凍庫で2時間冷やす。
  5. お好みで黒ごまを振って完成♪

2時間以上冷やす場合は一度取り出してかき混ぜると滑らかになりますよ。
身体が冷えないようにゆっくり食べて^^