トトノウ腸活栄養士 遠藤風子薬味が香るうま味たっぷりの和風ポテサラ💓
出来立ても冷やしても美味しいですよ🥰
材料
- 新じゃが・・・・小4個
- しそ・・・・・・5枚
- 塩麹・・・・・・小さじ1
- りんご酢・・・・小さじ1
- ごま・・・・・・たっぷり
- ブラックペッパーたっぷり
- かつお節・・・・1袋
- オリーブオイル・少し
作り方
- 新じゃがは洗って芽を取り、濡らしたキッチンペーパーとラップを被せてレンジで4分ほど加熱する
- しそは千切りにする
- 新じゃがにフォークがスッと刺さったら皮付きのままざっくり潰す
- 塩麹とりんご酢を入れて和え、他の材料も加えてさらに和えて完成♪
新じゃがなので皮付きのままですが、気になる場合は潰しているときに取って＾＾
