トトノウ腸活栄養士 遠藤風子野菜を切ったらどんどん炒めるだけ✨
余ってる野菜なんでも入れて🙆♀️！
材料
- しらたき・・1袋
- にんじん・・1/3本
- しめじ・・・30g
- ピーマン・・2個
- みりん・・・大さじ1
- 醤油麹・・・大さじ1
- ごま・・・・たっぷり
- ごま油・・・適量
- 唐辛子・・・お好みで
作り方
- にんじんは千切り、しめじはほぐす、ピーマンは種を取って細切りにする
- しらたきは食べやすく切ってフライパンで空炒りする
- 水分が飛んでキュッと音がしてきたら端に寄せ、ごま油と唐辛子を加える
- 野菜を全部入れて炒め、しんなりしたらみりんと醤油麹を加えて絡める
- ごまも指で潰しながら加えて馴染ませたら完成♪
ピーマンはぎゅっと潰すと切りやすくなります＾＾
