トトノウ腸活栄養士 遠藤風子加熱してトロッとしたなすとズッキーニ。
そこにカレー風味のひき肉が食欲をそそります＾＾
レンジでできるのも嬉しいポイント！
材料
- ひき肉・・・・・・・・80g
- なす・・・・・・・・・1本
- ズッキーニ・・・・・・50g
- 玉ねぎ・・・・・・・・20g
- 塩こうじ・・・・・・・小さじ1/2
- カレー粉・・・・・・・小さじ1/2
- オリーブオイル・・・・大さじ1/2
- ブラックペッパー・・・少々
作り方
- なすは輪切りにして水につけてアクを抜く。
- ズッキーニも輪切りにする。
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- ひき肉に玉ねぎ、塩こうじ、カレー粉を加えてよくこね、グラタン皿に広げる。
- 上からなすとズッキーニを交互に並べていく。
- オリーブオイルとブラックペッパーをかけ、ふんわりラップをしてレンジで7分加熱する。
- 完成♪
④のひき肉をこねる際にポリ袋などを使うとさらにお手軽に＾＾
