トトノウ腸活栄養士 遠藤風子
なすのトロッと感と長いものシャキほく感💓
生姜でさっぱり食べられます🥰
材料
- なす・・・・・1本
- 長いも・・・・200g
- おろし生姜・・大さじ1/2
- みりん・・・・大さじ1/2
- 酒・・・・・・大さじ1/2
- しょうゆ・・・大さじ1/2
- オリーブオイル大さじ1
- 塩・・・・・・ひとつまみ
作り方
- おろし生姜〜しょうゆを合わせてタレを作る
- なすはガクを取って少し厚めの輪切り、長いももなすと同じ厚さに切る
- フライパンに広げてオイルを絡めて塩を振り、両面をこんがり焼く
- 火を止めてからタレを加えて全体に絡めたら完成♪
タレが少なめで蒸発しやすいので火を止めてから加えて^^