トトノウ腸活栄養士 遠藤風子なすがとろとろ〜✨
ごま油のコクと梅干しのさっぱりがやみつき💓
材料
- なす・・・2本
- 梅干し・・1個
- みりん・・大さじ1
- 醤油麹・・大さじ1/2
- ごま油・・大さじ1/2
作り方
- なすは縦半分にして斜めに切り、さっと水につけてアクを抜く
- 水気を切ったらごま油を絡めてレンジで3分加熱する
- 梅の種を取って叩き、みりんと醤油麹を加えて混ぜ合わせる
- なすに火が通ったら③のタレを絡めて完成！
冷蔵庫で冷やすと味が馴染みます＾＾
なすの梅和え【栄養士監修】
2023年8月22日
トトノウ腸活栄養士 遠藤風子
