にんじんと豆腐のささっと炒め【栄養士監修】

この投稿をInstagramで見る

栄養士が教える不調を遠ざける腸活＆体質改善【食べ方1つで心と体を整える専門】遠藤風子(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. にんじん・・・1本
2. 木綿豆腐・・・150g
3. 醤油麹・・・・大さじ1
4. かつお節・・・たっぷり
5. ごま油・・・・適量

作り方

1. にんじんは千切りにする
2. ごま油を熱して軽く炒めたら豆腐も加える
3. 豆腐をほぐしながら炒め、にんじんがしんなりしたら醤油麹も加えて馴染ませる
4. かつお節も加えたら火を止め、馴染ませたら完成♪

かつお節は香りが飛びやすいので、加えたら火を止めます＾＾