キャベツのオイル蒸し【栄養士監修】

トトノウ腸活栄養士 遠藤風子

たっぷりのキャベツともやしをごま油で蒸したら
うま味たっぷりな副菜の完成💐

材料

  1. 春キャベツ・・150g
  2. もやし・・・・100g
  3. にんじん・・・30g
  4. 塩麹・・・・・大さじ1
  5. ごま油・・・・大さじ1
  6. ごま・・・・・たっぷり
  7. かつお節・・・1袋(3gくらい)

作り方

  1. にんじんは千切り、キャベツも太めの千切りに
  2. 冷たいフライパンに野菜を入れ、塩麹とごま油も加えて和える
  3. 蓋をして中火で5分ほど加熱する
  4. しんなりしたらごまとかつお節を加えて馴染ませ完成♪

野菜の量は300g前後になればOK!ざっくりで美味しくなります^^