トトノウ腸活栄養士 遠藤風子ポイントは切干し大根✨うま味がぎゅっと食べ応え◎
水に戻さなくてOKで作りやすい！
材料
- キャベツ・・・2〜3枚（100g）
- にんじん・・・30g
- 切干し大根・・10g
- 塩麹・・・・・小さじ1
- りんご酢・・・小さじ1
- ごま油・・・・小さじ1/2
- 炒りごま・・・お好みで
作り方
- キャベツとにんじんは千切りにする
- ボウルに移して塩麹を混ぜ合わせる
- 切干し大根をほぐしながら加えてさらに混ぜ、15分ほど置く
- しんなりしたらりんご酢とごま油も加えて混ぜ、ごまを振って完成♪
キャベツから出た水分を切干し大根が吸ってくれるので絞らなくてOK＾＾
