セロリとひき肉塩炒め【栄養士監修】

トトノウ腸活栄養士 遠藤風子

味付けは塩コショウだけ✨
セロリがふんわり香ります💓葉っぱもあればぜひ!

材料

  1. セロリ・・・・1本
  2. 豚ひき肉・・・80g
  3. おろし生姜・・たっぷり
  4. 塩・・・・・・ひとつまみ×2
  5. 黒コショウ・・たっぷり

作り方

  1. セロリは筋を取って斜め薄切り、葉っぱもあればざく切りにする
  2. 冷たいフライパンにひき肉と生姜、塩を入れて混ぜながら中火でこんがりさせる
  3. ひき肉の色が変わったらセロリを加えてさっと炒める
  4. 塩コショウを加えて馴染ませたら完成♪

塩はひき肉の下味と全体の味付けの2回に分けるのがポイントです^^