トマトのレモンマリネ【栄養士監修】

トトノウ腸活栄養士 遠藤風子

切って和えるだけなのになんだかお店の味みたい✨
シャキシャキ玉ねぎも食感◎

材料

  1. トマト・・・・中1個
  2. きゅうり・・・1本
  3. 玉ねぎ・・・・1/4個
  4. レモン汁・・・大さじ1
  5. オリーブオイル大さじ1
  6. 塩麹・・・・・小さじ1
  7. はちみつ・・・小さじ1
  8. 黒コショウ・・たっぷり
  9. ドライハーブ・あればバジルやタイム

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにして、調味料と合わせてマリネ液を作る
  2. きゅうりは乱切り、トマトはくし切りにしてさらに半分に切る
  3. マリネ液にきゅうりとトマトを加え、和えたら完成♪

タコやサーモンなどを加えたらさらに豪華で美味しそう…♡