枝豆入り鶏塩つくね【栄養士監修】

トトノウ腸活栄養士 遠藤風子

枝豆、コーン、ひじきが入って彩り鮮やか!
タネに味を付けるのでそのままで。
作り置きしてお弁当にも♪

材料

  1. 鶏ひき肉・・・・・100g
  2. コーン・・・・・・30g
  3. 枝豆・・・・・・・20g(さや付40g)
  4. しょうが・・・・・1かけ
  5. 乾燥ひじき・・・・1g
  6. 片栗粉・・・・・・小さじ1
  7. 酒・・・・・・・・小さじ1
  8. 塩こうじ・・・・・小さじ1/2
  9. ごま油・・・・・・小さじ1

作り方

  1. しょうがはみじん切りにする。
  2. ボウルに具、調味料を加える。
  3. よくこねる。
  4. 3等分に丸め、蓋をしてごま油で焼く。
  5. こんがり焼けたら裏面も焼く。
  6. 完成!

お好みでかつおぶしを振りかけても美味しくいただけます^^