トトノウ腸活栄養士 遠藤風子白菜は生でも美味しい✨
シャキシャキ食感がクセになる、たんぱく質も摂れちゃうサラダです💓
材料
- 白菜・・・・2〜3枚
- にんじん・・30g
- 塩・・・・・ひとつまみ
- 卵・・・・・1個
- 醤油麹・・・小さじ1
- マスタード・小さじ1/2
作り方
- 白菜は茎と葉に分けてそれぞれ細切り、にんじんは千切りにする
- ボウルに入れて塩を振り、よく揉んで5分ほど置く
- 卵を溶いてレンジで40秒加熱し、ほぐしてさらに20秒加熱したらほぐす
- ②の水気をよく絞ったら醤油麹とマスタードを加えて和え、卵も加えたら完成♪
醤油麹がなければ醤油やめんつゆでも◎
