トトノウ腸活栄養士 遠藤風子くったり白菜が甘い💓
油揚げとかつお節のうまみが効いています✨
材料
- 白菜・・・300gくらい
- 油揚げ・・1枚
- かつお節・たっぷり
- 塩・・・・ひとつまみ
- 醤油麹・・大さじ1
- みりん・・大さじ1
作り方
- 白菜は細めにザクザク切る
- 油揚げは軽く油を拭き取り、白菜同様細めに切る
- フライパンに白菜を広げて塩を揉み込み、油揚げも加える
- 蓋をして中火で6分ほど蒸し焼きにする
- 少し水分を飛ばして醤油麹とみりんを馴染ませる
- かつお節も加えたら火を止めて和えて完成♪
白菜は思ったより量が減るので倍量で作ってもすぐ食べきれます＾＾
