トトノウ腸活栄養士 遠藤風子少しずつ涼しくなってきたからスープが美味しい💓
まったりほっこりな豆乳スープです✨
材料
- キャベツ・・・1枚分
- しめじ・・・・30g
- コーン・・・・20g
- しょうが・・・1片
- みそ・・・・・大さじ1/2
- 和風だし・・・小さじ1/2
- 豆乳・・・・・150ml
- 水・・・・・・100ml
- ラー油・・・・お好みで
作り方
- しょうがは千切り、キャベツはざく切り、しめじは石付きを取る
- 鍋に①とコーン、水、だしを加えて火にかける
- キャベツに火が通ったら豆乳を加えてみそを溶く
- 弱火で温めたらお好みでラー油を垂らして完成♪
具はなんでもOKですがコーンがあったらおすすめです＾＾
しょうがはチューブでも◎
