豆腐となめこみぞれ煮【栄養士監修】

トトノウ腸活栄養士 遠藤風子

冷房で体が冷えるとだるくて消化も悪くなる💦
材料を全部合わせて温めるだけでポカポカほっこり🥰

材料

  1. 豆腐・・・150g
  2. 大根・・・100g
  3. なめこ・・50g
  4. おろし生姜小さじ1
  5. 水・・・・100ml
  6. 和風だし・小さじ1
  7. みりん・・大さじ1
  8. しょうゆ・大さじ1

作り方

  1. 大根はすりおろす
  2. フライパンに①と水、調味料を加えて混ぜる
  3. なめことおろし生姜、豆腐を一口大にすくって中火にかける
  4. 5分ほど煮込んで豆腐が温まったら完成♪

水溶き片栗粉を加えてとろっとさせても◎