トトノウ腸活栄養士 遠藤風子千切りしたじゃがいもの、カリカリとホクホク♪
あじとの相性バツグンです＾＾
材料
- あじ・・・・・・・・・半身
- じゃがいも・・・・・・1個
- 片栗粉・・・・・・・・小さじ1
- 粉チーズ・・・・・・・大さじ1
- オリーブオイル・・・・大さじ1
- 乾燥ハーブ・・・・・・あれば少し
- ブラックペッパー・・・少々
作り方
- あじを3枚おろしにし、塩を振って15分置いて水分が出たら拭き取り、半分に切る。
- じゃがいもは千切りにして水にさらす。
- オーブンシートにじゃがいもを2つに分けて敷き、薄く広げる。
- 上から片栗粉をふり、粉チーズもかける。
- あじを乗せ、ハーブ、ブラックペッパーをかけ、オリーブオイルを回しかける。
- 200℃に予熱したオーブンで20分くらい焼く
じゃがいもは細く切ることで食感の違いを楽しめます♪
