トトノウ腸活栄養士 遠藤風子じゃがいも、マヨネーズを使わずにポテトサラダ風に！
代わりに使うのはおからパウダー、豆乳、ヨーグルト。
火を使わずお手軽な腸活レシピです♪
材料
- おからパウダー・・・10g
- 豆乳・・・・・・・・50ml
- ヨーグルト・・・・・40g
- 粒マスタード・・・・小さじ1/2
- ツナ缶・・・・・・・20g
- きゅうり・・・・・・20g
- にんじん・・・・・・10g
- 玉ねぎ・・・・・・・10g
- 塩・・・・・・・・・3g
作り方
- 野菜は薄く切る。
- 野菜全体に塩を振る。
- おからパウダーに豆乳を加えて混ぜる。
- ボウルに③とヨーグルト、マスタードを加えて混ぜる。
- 野菜の水分をキッチンペーパーで絞る。
- ④に具を加えて和える。
- 完成！
野菜に振った塩は味付けの役割にもなっています＾＾
