かぼちゃのきなこ和え【栄養士監修】

トトノウ腸活栄養士 遠藤風子

レンジでサクッとお手軽副菜💓
きなこはたんぱく質や鉄分も含まれるので積極的に取り入れましょ🥰

材料

  1. かぼちゃ・・1/8個
  2. 塩麹・・・・小さじ1
  3. アーモンド・10粒
  4. きなこ・・・大さじ1

作り方

  1. かぼちゃはレンジで1分ほど加熱して一口大に切る
  2. 塩麹をまぶして皮を下にして2分ほどレンジで加熱して柔らかくする
  3. アーモンドはザクザク切る
  4. ②にアーモンドときなこを和えて完成♪

かぼちゃは1/4で売っているのを半分使用しましたがもっと多く作ってもすぐ食べられちゃいますよ^^