かぼちゃの塩麹蒸し【栄養士監修】

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栄養士が教える不調を遠ざける腸活＆体質改善【食べ方1つで心と体を整える専門】遠藤風子(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. かぼちゃ・・1/8個くらい
2. 塩麹・・・・小さじ1
3. 水・・・・・100ml

作り方

1. かぼちゃはレンジで2分ほど加熱して一口大に切る
2. 塩麹と水をよく混ぜる
3. かぼちゃの皮を下にして並べ、上から②を回しかける
4. 蓋をして中火で15分ほど加熱する
5. 柔らかくなったら火を止めて蓋をして粗熱を取って完成♪

蓋をして冷ますことでしっとり感UP！