かぼちゃグラタン【栄養士監修】

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栄養士が教える不調を遠ざける腸活＆体質改善【食べ方1つで心と体を整える専門】遠藤風子(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. シーチキン・・・1パック
2. かぼちゃ・・・・100g
3. 玉ねぎ・・・・・1/4個
4. 豆乳・・・・・・100ml
5. 米粉・・・・・・大さじ1
6. コンソメ・・・・小さじ1/2
7. オリーブオイル・小さじ1
8. チーズ・・・・・15g

作り方

1. かぼちゃはラップし、レンジで2分ほど加熱して柔らかくして小さめに切る
2. 玉ねぎは薄切りにする
3. 豆乳に米粉を加えてよく混ぜる
4. グラタン皿に①とシーチキンを入れておく
5. オリーブオイルを熱し、②をしんなりするまで炒めたらコンソメを加えてさらに炒める
6. ③をもう一度混ぜてから加え、とろみがしっかり出るまで炒める
7. ④の上にかけ、チーズをたっぷりかけてトースターでこんがりするまで焼いて完成♪

ブロッコリーやトマトをプラスしても美味しいですよ＾＾