きのこたっぷり！豚のしょうが焼き【栄養士監修】

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材料

1. 豚ロース・・・・・・70g
2. 玉ねぎ・・・・・・・50g
3. まいたけ・・・・・・30g
4. しめじ・・・・・・・30g
5. しょうが・・・・・・1かけ
6. 酒・・・・・・・・・大さじ1
7. みりん・・・・・・・大さじ1
8. しょうゆ・・・・・・大さじ1
9. ごま油・・・・・・・小さじ
10. キャベツ・・・・・・100g

作り方

1. 豚肉は常温に戻して赤身と脂身の間に切込みを入れる。きのこ、玉ねぎは食べやすく切る。
2. しょうがをすりおろし、調味料を合わせる。
3. 豚肉、玉ねぎをごま油で焼く。
4. 片面に焦げ目が付いたら裏返し、きのこと②を加えて絡める。
5. 千切りにしたキャベツの上に盛って完成。

豚肉は豚こまなどでもOKです♪