トトノウ腸活栄養士 遠藤風子数種類のきのこを組み合わせるとうま味も倍増♪
作り置きにも便利です！
※レシピは作りやすい2人分ですが、栄養計算は1人分です。
材料
- しめじ・・・・・・・・30g
- えのき・・・・・・・・30g
- まいたけ・・・・・・・30g
- しいたけ・・・・・・・10g
- れんこん・・・・・・・50g
- りんご酢・・・・・・・小さじ1
- コンソメ・・・・・・・2g
- ブラックペッパー・・・少々
- 乾燥バジル・・・・・・あれば少々
- オリーブオイル・・・・大さじ1/2
作り方
- きのこはほぐし、れんこんは薄切りにして酢水に漬ける。
- オリーブオイルでれんこんを炒める。
- きのこも加え、炒める。
- 調味料を加え水分を飛ばす。
- お皿に盛って完成。
きのこはあるものでOKですよ＾＾
