トトノウ腸活栄養士 遠藤風子数種類のきのこを使うことでうま味たっぷり💐
手で割くと味が染み込みやすくなりますよ✨
材料
- エリンギ・・・70g
- しめじ・・・・70g
- まいたけ・・・70g
- ごま油・・・・大さじ1/2
- 塩胡椒・・・・少々
- 醤油麹・・・・大さじ1
作り方
- きのこは手で一口サイズに割く
- ごま油を熱し、きのこを入れたら塩胡椒も加えてきのこの水分を引き出す
- 軽く混ぜたら焦げ目が付くまで触らずに焼く
- 醤油麹を加えて全体に馴染ませたら完成♪
きのこは組み合わせ自由！何種類か混ぜるのがうま味の秘訣＾＾
