トトノウ腸活栄養士 遠藤風子きゅうりは炒めても美味しいんです✨
シャキシャキと卵のふんわり食感にハマります💓
材料
- きゅうり・・1本
- 卵・・・・・1個
- みりん・・・小さじ1
- しょうゆ・・小さじ1
- ごま油・・・適量
- おろし生姜・少し
- かつお節・・たっぷり
作り方
- きゅうりは両端を切って細めの乱切りにする
- 卵にみりんを加えてよく溶いておく
- ごま油と生姜を熱してきゅうりを1〜2分炒める
- 端に寄せ、卵を流し入れて半熟になったらきゅうりと合わせる
- しょうゆで香りをつけてさっと馴染ませる
- かつお節をたっぷりかけて完成♪
きゅうりは乱切りにすることで味が馴染みやすくなります＾＾
