トトノウ腸活栄養士 遠藤風子ぽりぽりやみつき！お酢の酸味がちょうどいい♪
食物繊維と発酵食品で何かと食べ過ぎてしまうお正月にも
ぴったり。
材料
- ごぼう・・・・・・・・・・・50g
- 酢（ゆでる用）・・・・・・・大さじ1
A
- りんご酢・・・・・・・・・・大さじ1
- 砂糖、しょうゆ、みりん・・・大さじ1/2
- いりごま、すりごま・・・・・大さじ1/2
作り方
- ごぼうは5cmくらいの長さに切り、縦に4等分にして酢水（分量外）につける。
- Aを合わせる。
- 鍋にお湯をわかして酢を入れ、ごぼうをゆでる。（2分くらい）
- よく水気を切り、Aと合わせる。
- 器に盛って完成。
ごまはお好みで黒ごまでも♪
