トトノウ腸活栄養士 遠藤風子ピリ辛で酸味も効いているので食卓のアクセントに！
ポリポリ食感がやみつきに♪
材料
- ごぼう・・・・・・50g
- 豆板醤・・・・・・小さじ1/2
- コチュジャン・・・小さじ1/2
- しょうゆ・・・・・小さじ1
- 酢・・・・・・・・大さじ1
- いりごま・・・・・少々
作り方
- ごぼうは乱切りにして酢水につけ、調味料は合わせておく。
- 鍋にごぼうと水30mlを加え、火にかける。
- 沸騰したら合わせ調味料を加え、２～３分煮る。
- ごまをふって完成。
作ってからしばらく置くことで味がなじみますよ♪
