トトノウ腸活栄養士 遠藤風子甘酒の持つ甘みで砂糖不使用。サツマイモ本来の甘さを味わうことができ、ほっこり甘い箸休めに。なんだか懐かしい味がします。
材料
- さつまいも・・・・・100g
- しょうが・・・・・・1かけ
- 水・・・・・・・・・50ml
- 甘酒・・・・・・・・大さじ3
作り方
- さつまいもは2cm幅くらいのいちょう切りにし、水にさらしてアクを抜く。
- 鍋にみじん切りしたしょうが、水と一緒に火をかける。
- 煮えてきたら甘酒も加え、水分が半分くらいになるまで煮詰めて完成。
お弁当にいれてもいいですね♪
