トトノウ腸活栄養士 遠藤風子さば缶とミックスビーンズを使ってタコライス風に！
手軽に魚や豆を取り入れられます♪
※レシピは作りやすい2人分ですが、栄養計算は1人分、ルーのみです。
材料
- さば缶・・・・・・・・1缶
- ミックスビーンズ・・・50g
- 玉ねぎ・・・・・・・・100g
- オリーブオイル・・・・小さじ1
A
- ケチャップ・・・・・・大さじ2
- コンソメ・・・・・・・小さじ1
- カレー粉・・・・・・・小さじ1
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにする。
- Aを混ぜ合わせる。
- オリーブオイルで玉ねぎを炒める。
- 玉ねぎに火が通ってきたらミックスビーンズも加える。
- さば缶も汁ごと加え、よくほぐす。
- ②を加え、汁気がなくなるまで炒め煮にする。
- お好みでごはんにかけ、トマトやチーズをトッピングして完成♪
トッピングは他にもレタスや卵もおすすめです＾＾
