トトノウ腸活栄養士 遠藤風子しらすは高たんぱくで低脂質な食材。
くるみとオリーブオイルで風味豊かに♪
材料
- ブロッコリー・・・・・50g
- にんじん・・・・・・・30g
- しめじ・・・・・・・・30g
- しらす・・・・・・・・10g
- くるみ・・・・・・・・10g
- オリーブオイル・・・・小さじ1/2
- ブラックペッパー・・・少々
作り方
- 野菜は大きめにカットする。
- ブロッコリーとにんじんをレンジで30秒加熱する。
- しめじも加えてさらにレンジで1分加熱し、しらすを合わせる。
- 荒く砕いたくるみも加えて和える。
- お皿に盛り、オリーブオイルをかける。
- お好みでブラックペッパーを振って完成。
和食でも洋食でも合う万能な副菜です＾＾
