トトノウ腸活栄養士 遠藤風子マヨネーズを使わない、ヨーグルトでさっぱりなポテトサラダ✨
レンジでできるので火を使いたくない時にもおすすめです🥰
材料
- じゃがいも・・小2個
- アスパラ・・・細いの5本
- ヨーグルト・・50g
- 塩麹・・・・・小さじ1
- 黒コショウ・・たっぷり
作り方
- じゃがいもを一口大に切り、レンジで2分加熱する
- アスパラはポキっと折れるところで折って皮をむき、食べやすく切る
- じゃがいもにアスパラも加えてさらに1分加熱する
- ヨーグルトに塩麹と黒コショウを加えて和え、ソースを作る
- じゃがいもに火が通ったら水気を拭き取ってあら熱を取る
- 冷めたらソースを和えて完成♪
熱でヨーグルトが緩くなりやすいので冷めてから和えるのがポイントです＾＾
