トトノウ腸活栄養士 遠藤風子冬に出回わるちぢみほうれん草。
あく抜きいらずで便利な上にとっても甘くて美味しいんです！
見かけたらぜひ。
材料
- ちぢみほうれん草・・・100g
- 鮭・・・・・・・・・・1切れ
- しめじ・・・・・・・・30g
- 片栗粉・・・・・・・・小さじ1/2
- オリーブオイル・・・・小さじ1
- レモン汁・・・・・・・大さじ1
- しょうゆ・・・・・・・大さじ1/2
作り方
- 鮭は塩を振って水気が出たら拭き取る。ほうれん草はざく切りにする。
- 鮭を食べやすく切り、片栗粉をまぶす。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、鮭を焼く。
- 軽く焼けたらしめじ、ほうれん草の茎も炒める。
- 葉も入れ、しんなりするまで炒める。
- レモン汁、しょうゆを加える。
- お皿に盛って完成。
レモンの風味でさっぱり食べられます♪
