とろろ入り鶏つくねのおみそ汁【栄養士監修】

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材料

1. 鶏ひき肉・・・60g
2. とろろ・・・・40g
3. しょうが・・・1かけ
4. 塩・・・・・・少々
5. 片栗粉・・・・大さじ1/2
6. にんじん・・・30g
7. ごぼう・・・・30g
8. だいこん・・・30g
9. 顆粒だし・・・3g
10. みそ・・・・・大さじ1/2
11. 水・・・・・・200ml
12. 小ねぎ・・・・あれば少々

作り方

1. しょうがはみじん切り、野菜は細切りにする。
2. ひき肉にしょうが、とろろ、塩、片栗粉も加えて混ぜる。
3. 鍋に水、顆粒だしを入れて火にかけ、野菜を入れる。
4. 沸騰してきたら肉だねを掬い入れる。
5. ふたをして10分ほど煮込み、みそを溶く。
6. お好みで小ねぎを散らして完成♪

野菜はお好みのもので。
肉だねはスプーンで掬って入れるので緩くてOKです！