ぶりのレモンソテー【栄養士監修】

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栄養士が教える不調を遠ざける腸活＆体質改善【食べ方1つで心と体を整える専門】遠藤風子(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. ぶり・・・・・1切れ
2. 塩・・・・・・少々
3. 片栗粉・・・・適量
4. オリーブオイル適量
5. レモン汁・・・大さじ1/2
6. 黒コショウ・・たっぷり

作り方

1. ぶりの両面に塩を振って5分ほど置き、水分を拭き取る
2. 片栗粉を両面にまぶす
3. オイルを熱し、皮面から焼く
4. 3分くらいでこんがりしたら裏返し、蓋をしてさらに3分ほど焼く
5. 火を止めてレモン汁と黒コショウを振って完成♪

蓋をすることでふっくら仕上がります＾＾