りんごのヨーグルトケーキ【栄養士監修】

トトノウ腸活栄養士 遠藤風子

思い立ったらすぐできる!
高たんぱくが嬉しい、ヨーグルトの酸味が美味しいおやつです。
熱々のうちにどうぞ♪

材料

  1. りんご・・・・・1/2個
  2. ヨーグルト・・・100g
  3. 卵・・・・・・・1個
  4. 薄力粉・・・・・大さじ1
  5. 砂糖・・・・・・大さじ1

作り方

  1. りんごは薄切りにする。
  2. 薄力粉と砂糖を泡だて器で混ぜ、そこに卵も加えて混ぜる。
  3. ヨーグルトも加えさらに混ぜる。
  4. スキレットやグラタン皿にりんごを並べる。
  5. ③を流し入れ、170度に予熱したオーブンで30分焼く。
  6. お好みでシナモンを振って完成。

りんごは角切りにしてもまた違った食感が楽しめそう♪