トトノウ腸活栄養士 遠藤風子白菜と豚肉に、にんじんと大根を加えることで見た目も映えるきれいなお鍋に！
しょうがたっぷりで芯からぽかぽかになります。
材料
- 豚肉ロース・・・・・100g
- 白菜・・・・・・・・200g
- 大根・・・・・・・・100g
- にんじん・・・・・・30g
- しょうが・・・・・・20g
- 顆粒だし・・・・・・3g
- 塩こうじ・・・・・・小さじ1
作り方
- 豚肉に塩こうじを塗り、5～10分置く。
- 白菜は半分、大根・にんじんはうす切りにする。
- 白菜→大根→にんじん→豚肉の順番に重ねていく。
- 切って鍋に並べ、しょうがのすりおろしとだしを加える。
- 水150mlを入れて火にかけ、煮えたら完成。
あっさりめなのでお好みでポン酢やめんつゆを付けて楽しんで♪
塩こうじで豚肉柔らか＾＾
