コロコロサラダ【栄養士監修】

トトノウ腸活栄養士 遠藤風子

同じ大きさに切るだけで見た目も華やか✨
食べやすいサラダです🥰

材料

  1. 木綿豆腐・・・150g
  2. アボカド・・・1/2個
  3. トマト・・・・中1個
  4. 塩麹・・・・・小さじ1
  5. りんご酢・・・大さじ1
  6. オリーブオイル大さじ1
  7. 黒コショウ・・たっぷり

作り方

  1. 調味料を合わせてドレッシングを作る
  2. 豆腐はペーパーに包んで軽く水を切る
  3. アボカドを角切り、トマトと豆腐も同じくらいの大きさの角切りにする
  4. ドレッシングにアボカドを入れてよく絡め、トマトと豆腐も加えて優しく和えたら完成♪

先にアボカドを絡めることで変色防止になります^^