トトノウ腸活栄養士 遠藤風子ゴーヤの苦味とチーズのカリカリがとっても合う〜💓
豆腐も入って満足感◎
材料
- ゴーヤ・・・1/4本
- 塩・・・・・ひとつまみ
- にんじん・・30g
- えのき・・・30g
- 絹ごし豆腐・150g
- 片栗粉・・・大さじ3
- ごま油・・・適量
- チーズ・・・たっぷり
作り方
- ゴーヤは種を取って薄く切り、塩を振って揉んで5分置き水気を絞る
- にんじんは千切り、えのきはざく切りにする
- 豆腐を滑らかにして片栗粉をさっと混ぜ、具材を加える
- よく和えたらごま油を熱したフライパンに薄く広げる
- チーズをかけて蓋をして5分、裏返して2分ほど焼いて完成♪
タレはポン酢などお好みで＾＾
