トトノウ腸活栄養士 遠藤風子ズッキーニはカリウムが豊富で、エビは高たんぱく低脂質。
カリウムもたんぱく質もむくみ対策になるんです！
材料
- ズッキーニ・・・・・・1/2本（70g）
- エビ・・・・・・・・・70g
- しそ・・・・・・・・・5枚
- ごま油・・・・・・・・小さじ1
- 酒・・・・・・・・・・大さじ1
- 塩・・・・・・・・・・少々
- ブラックペッパー・・・少々
作り方
- エビは冷凍であれば塩水（分量外）で解凍しておく。
- ズッキーニは輪切りにし、しそは千切りにする。
- ごま油を熱し、水気を切ったエビを炒める。
- 火が通ってきたらズッキーニも加える。
- 酒、塩、ブラックペッパーを加える。
- しそも加えて軽く炒め合わせたら完成♪
しそを加えたら加熱しすぎず。余熱で十分火が通ります＾＾
