ズッキーニの和風マリネ【栄養士監修】

この投稿をInstagramで見る

栄養士が教える不調を遠ざける腸活＆体質改善【食べ方1つで心と体を整える専門】遠藤風子(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. ズッキーニ・・1本
2. トマト・・・・小1個
3. 醤油麹・・・・大さじ1/2
4. りんご酢・・・大さじ1
5. ごま油・・・・ちょっと

作り方

1. ズッキーニは輪切り、トマトは小さめの角切りにする
2. ズッキーニをレンジで2分加熱する
3. その間に調味料を合わせて混ぜ、トマトも加えて和える
4. ズッキーニの水分を軽く拭いて、タレを絡める
5. 冷やして馴染ませたら完成♪

余裕があればズッキーニをこんがり焼くと香ばしさもプラスされます＾＾