レタスの外葉のオイル蒸し【栄養士監修】

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Fuko/トトノウ腸活栄養士(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. レタスの外葉・・・・・3枚（150g）
2. オリーブオイル・・・・大さじ1/2
3. 塩こうじ・・・・・・・小さじ1
4. 粉末茶・・・・・・・・小さじ1/2
5. かつおぶし・・・・・・2g

作り方

1. レタスは細く切る。
2. ボウルに移し、オリーブオイルを回しかけてよく和える。
3. フライパンに②を入れて蓋をして10分蒸焼にする。
4. しんなりしたら塩こうじと粉末茶を加え、混ぜ合わせる。
5. かつおぶしも加えさっと馴染ませる。
6. お皿に盛り、お好みでかつおぶしを追加して完成♪

蒸焼にしているときは時々かき混ぜると焦げる心配もありません。