切り干し大根のしりしり【栄養士監修】

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Fuko/トトノウ腸活栄養士(@lsm_fuko)がシェアした投稿

材料

1. 切り干し大根・・・・20g
2. ツナ缶・・・・・・・1/2缶
3. 卵・・・・・・・・・1個
4. サラダ油・・・・・・小さじ1
5. 酒・・・・・・・・・大さじ1
6. 顆粒だし・・・・・・小さじ1/2
7. 塩・・・・・・・・・ひとつまみ

作り方

1. 切り干し大根は洗ってたっぷりの水で戻す。
2. 油を熱したフライパンに、絞った切り干し大根を入れて炒める。
3. 酒、顆粒だしを加えてさらに炒める。
4. ツナ缶も入れ、塩を加える。
5. 卵を入れ、全体に馴染むように混ぜ合わせる。
6. 完成♪

切り干し大根を戻した汁は甘味があるので
おみそ汁にしても美味しいですよ♪