トトノウ腸活栄養士 遠藤風子味付けはみそとはちみつ。辛くない回鍋肉です🥰
材料
- 豚こま肉・・70g
- キャベツ・・2枚
- ピーマン・・1個
- みそ・・・・大さじ1/2
- はちみつ・・大さじ1/2
- 水・・・・・大さじ1/2
- 醤油麹・・・小さじ1
- ごま油・・・少し
作り方
- ピーマンは乱切り、キャベツはざく切りにする
- みそとはちみつ、水を溶いておく
- 冷たいフライパンの奥の方に豚肉を置き、醤油麹を馴染ませる
- 手前にごま油を広げ、キャベツを入れたら蓋をして中火で3分蒸し焼きにする
- 豚肉をほぐして全体を合わせ、ピーマンとタレを加える
- 強火でさっと炒めたら完成♪
蒸し焼きにすることでキャベツはしんなりしてタレとよく絡みます＾＾
