小松菜のきなこナッツ和え【栄養士監修】

トトノウ腸活栄養士 遠藤風子

抗酸化作用のあるビタミンACE(エース)にきなこのたんぱく質で夏のお疲れ肌にも♪
きなことナッツが香ばしい1品です^^

材料

  1. 小松菜・・・・・・・1束(80g)
  2. ミックスナッツ・・・10g
  3. きなこ・・・・・・・小さじ1
  4. きび砂糖・・・・・・小さじ1/2
  5. しょうゆ・・・・・・小さじ1/2

作り方

  1. 小松菜は茎と葉に分けてざく切りにする。
  2. 茎の部分をレンジで30秒加熱する。
  3. 葉の部分も追加し、更にレンジで30秒加熱する。
  4. 水気をよく切る。
  5. ミックスナッツはざく切りにする。
  6. きなこ、きび砂糖、しょうゆを加えて和える。
  7. ナッツも加えて更に和えて完成♪

小松菜を加熱する際は2段階に分けると火が通りやすいです。