トトノウ腸活栄養士 遠藤風子野菜の甘みが美味しいこっくり濃厚スープができました！
ごはんにもパンにも合います♪
材料
- ごぼう・・・・・・20g
- さつまいも・・・・50g
- にんじん・・・・・20g
- まいたけ・・・・・20g
- しょうが・・・・・10g
- 顆粒だし・・・・・3g
- 豆乳・・・・・・・100ml
- みそ・・・・・・・大さじ1/2
- 水・・・・・・・・50ml
作り方
- 野菜は食べやすく切り、ごぼう・さつまいもは水にさらしてアクを抜く。
- 鍋に水５0mlとまいたけ以外の野菜を入れ、火にかける（だしも入れる）。
- 野菜に火が通ったらまいたけ、豆乳を加える。
- 温まったらみそを溶く。
- 器によそって完成。
豆乳とみその相性抜群！
みそを使うことでよりほっとする味わいに♪
